キャロットラペ サンド ポタスタ.
ポタスタ 日本橋高島屋s.c.店 [tel]03-6281-9845 [住所]東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋高島屋新館1階 [営業時間]【平日】7時30分～20時【土・日・祝】10時30分～20時 [定休日]施設に準ずる
2018年9月にオープンした日本橋タカシマヤさんの新館1階、イートイン席のあるポタスタのお店です。イートイン席は、カウンター席で4席前後ほど。 店頭を通った際、この日はサンドイッチはいいかなと … お店のおすすめ. 代々木上原・千駄ヶ谷に店舗を構える「ポタスタ（potasta）」をご存知ですか？無農薬のお野菜がぎゅうぎゅうに詰められたこちらのサンドは、ボリューム満点なのにとってもヘルシー！今回はそんな「ポタスタ」の人気メニューなどまとめてご紹介します。
代々木上原にある『potasta（ポタスタ）』たっぷりの野菜をブーケのようにたっぷり包み込んだサンドイッチショップ。フォトジェニックな見た目なだけじゃない、お野菜たっぷりのヘルシーサンドのこだわりを聞いてきました。
あぁ～ これが夢にまで見たpotasta キャロットラペ単体でも 素晴らしい味. お店のおすすめ. ポタスタ 新鮮な野菜を毎日手作りで。素材の美味しさを伝えるために野菜の味付けはごくシンプルに、薄切りの「ライ麦パン」でサンド。 真っ白なペーパーで包んだ野菜のブーケが、potastaのサンドイッチ … こちらは『スイートポテトフルーツクラッシュ』。スイーツ系のサンドイッチです。スイーツと言っても、その甘さはさつまいもが持つ本来の甘さだけなのだとか。サンドイッチの他に、ドリンクメニュー『Vegetable Mix Juice』があります。今回は、「ケール・バナナ・スキムミルク」を使ったミックスジュースをいただいてみました。彩りも鮮やかで見ているだけでも元気が出てくる『POTASTA』のサンドイッチ。こだわりの新鮮野菜がたっぷり採れるので、体が喜ぶこと間違いなしです！頬張るときに野菜がこぼれしまうこともありますが、それだけ野菜がたくさん使われているということ。それも含めて楽しくおいしいサンドイッチだから、同時に笑顔もこぼれているはず。「使用しているさつまいもが甘味料が必要ないくらい甘いので、実際にさつまいも以外甘味料は使用していないんです。さつまいもの甘みとドライフルーツの酸味を楽しんでいただけると思います」とのこと。取材に訪れたときの週替わりメニューは『新緑ビーンズwith白玉』。あんこの中に白玉とお豆が入っているという、他ではなかなか見かけない組み合わせのスイーツ系サンドイッチです。お店のショーケースには野菜がたっぷりのサンドイッチがずらり。どれもおいしそうで目移りしてしまいます。まるでサラダを食べているような『POTASTA』のサンドイッチですが、そこにはお店を始めたオーナーの野菜に対する大切な想いがありました。サンドイッチメニューは、野菜の仕入れ状況や季節によって変わるとのことですが、通常9種類と週替わりメニュー1種類の、合わせて10種類が並ぶのだそう。週替わりのウィークリーサンドなど、今後も登場する新しいメニューが楽しみですね。少しずつ夏の気配を感じる日が多くなってきたこの季節。実は、春から夏にかけての季節の変わり目は胃腸が疲れやすくなることも。そんな時、積極的に取り入れたいのが旬の野菜。でも、日々の生活の中で、野菜をたくさん摂ろうと思ってもなかなか難しいこともありますよね。そこで今回は、野菜たっぷりの栄養満点サンドイッチがいただけるお店『POTASTA（ポタスタ）』をご紹介したいと思います。野菜の力で栄養を補給して、夏に向けて体に元気をチャージしましょう。「広い世代の多くの方々に野菜をおいしく手軽に取り入れていただきたいというのが、『POTASTA』を始めたきっかけです。野菜をおいしく召し上がっていただくことや、本当の野菜の味を届けること、在来農場などの畑のこだわり、野菜のこだわりを私たちが伝えることを大切にしています。野菜を育ててくださっている畑の方は、食べている人の顔や感想が見えないため、その橋渡しの役割を担えればとも考えています」とのこと。また、サンドイッチは定番メニューが1つ500円（週替わりメニューは600円）なのですが、2つで850円、3つだと1,350円…と、個数ごとにお得になる料金設定があるんだとか！たくさん食べたい方や差し入れにもぴったりですね。『POTASTA』のサンドイッチの野菜は主に、千葉にある在来農場の畑で作られた無農薬・無科学肥料で、新鮮な野菜を仕入れているんだとか。だからこそ、野菜本来の色だったり、本来の味が楽しめるんですね。「ケール」と聞いて苦い野菜ジュースを想像していたのですが、1口飲んでみるととってもおいしい！在来農場の無農薬・無科学肥料のケールは苦味が少なく食べやすい味わいなのだそう。こちらのドリンクも、サンドイッチメニューの『スイートポテトフルーツクラッシュ』と同様、甘味料は使っていないというから驚きです。バナナの甘みが引き出されていて、その中でケールのほどよい苦味がいいアクセントになっています。「POTASTAmate（スタッフ）みんなで、『こういうメニューが食べたい！』『こんなサンドイッチがあったらいいな！』ということを話し合ったり、旬の野菜と相談したりして、季節やイベントに合わせて考えています。みんなで試行錯誤して作り上げたものを提供しています」と語るオーナー。どれも一見「パンはどこにあるの？」と思ってしまいそうなくらい野菜がたっぷり挟まれたサンドイッチ。薄めにスライスされたライ麦の食パンは、野菜本来の味を引き立ててくれます。野菜をおいしく楽しくたっぷり食べられるので、ダイエット中や美容のために食事に気をつけている方にもおすすめです。レタスのシャキシャキ感がたまらない、「グリーンミックスナッツ」。まるでブーケのように包まれた野菜には、グレープシードオイルと塩胡椒のシンプルな味付け。新鮮な野菜だからこその、野菜が持つ甘みを感じられます。ナッツの歯ごたえもあって、よく噛むので満足感も◎。お店の方に選んでいただいた、おすすめのサンドイッチ3種類をご紹介します。POTASTAmate皆さんの「野菜が好き！野菜のおいしさを届けたい！」という想いがたくさん込められたサンドイッチなのです。ぎっしり詰まった鮮やかな人参がインパクトあるこちらのサンドイッチは「ハニーキャロットレーズン」。人参と相性のよいレーズンに、アクセントとして黒胡椒を加えたメニューです。こちら「ハニー」とネーミングされていますが、実ははちみつは使用していないそう。人参そのものの甘みだけで、はちみつくらいの甘さを感じるということで「ハニー」と付けたそうです。砂糖不使用なのに甘さを感じられ、また満足感も十分なので、女性にはうれしいサンドイッチです。その日によって、グリーンリーフやレッドリーフ、ケールなどサンドする野菜の種類も変わるそうなので、毎回頼んでみたいメニューです。 この記事では、自家製生麺 pota pasta（ポタ パスタ）渋谷道玄坂店に行ってきたレビューをしていきます。一言で言うと、モッチモチの生麺を使った、本格パスタが、たったの500円前後で楽しめる、"コスパ最強のお店"なので、是非一度、食べてみて欲しいです！ potasta 日本橋髙島屋s.c.店 (日本橋/サンドイッチ)の店舗情報は食べログでチェック！ 口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。