オランダ名物の「Friet（フリット）」 日本で食べるフライドポテトとオランダやベルギーのフリットの違いは何と言っても・・・ 厚切りでホクホクのポテト＆大量のソース じゃがいも自体がホクホクして美 … オランダの日刊紙「Algemeen Dagblad」が毎年オランダのフリッツ店ランキングを発表しており、２０１３年にオランダ全国で３位、アムステルダムで第１位に選ばれたのがここみたいです！カリカリ目にあげていて、ポテトのカリカリしたかけらが好きな人にはオススメ！いつもこの店の前を通る度に、フリットに誘惑されています。オランダの名物であり、オランダの食に欠かせないのがフライドポテト。マヨネーズとピーナッツソースの２種類のソースに玉ねぎのみじん切りがかかった組み合わせ。１度に２つのソースを味わえるのでオススメ。これまた名前が謎なソースですが、私の１番のお気に入りソースです。普通のマヨネーズとは味が違い、少し甘めなマヨソースですが、マヨネーズとフリットの組み合わせは一度食べたらやみつきになります！フライドポテトってハンバーガーの付け合わせとして日本ではサイド料理のイメージですが、オランダではフリットだけでもメイン料理になってしまうほど。オランダの食卓では「じゃ、今日の夕ご飯はフリットにしよう〜」なんてこともあります。oorlog＝war/戦争という意味なので、日本語に訳せば「戦争ソース」とにかくソースの種類が豊富で組み合わせも自在なので、フリットはいくら食べても飽きることがありません！最初はただのフライドポテトだろうと思っていましたが、オランダに来てフリットを一口食べてからフリットのとりこになってしまい最初の頃は週１で食べていました。（食べ過ぎ）マヨネーズに唐辛子ペーストを混ぜ合わせたピリ辛ソース。名前からして日本風のソースかと思いきや全然違う。なんで「サムライ」と呼ばれるのか謎です。オランダでの日々の暮らし、美味しかったもの、旅の記録などを、のんびり綴っています。スモールサイズでもモリモリに盛ってくれるので、結構お腹いっぱいになります！見た目明太マヨのようなマヨネーズとケチャップを混ぜたソースに唐辛子ペーストが効いて、結構辛かった。ベルギー、オランダを旅する際は、ぜひ日本では味わえない本格フリットの食べ歩きを楽しんでみて下さい＾＾フリットはベルギーが発祥の地と言われていますが、お隣のオランダでも大人気です。街中にはたくさんフリット専門店もあり、揚げたての本格フリットを味わうことができます。マヨネーズとケチャップとカレー粉を混ぜたソース。カレーと玉ネギの風味がアクセントで甘辛い感じ。レストランで食事をしても、どちらがメインなのか分からない程メイン料理の側にフリットが大量に添えられています。スーパーにはフリット専用のマヨネーズも売られています！じゃがいも自体がホクホクして美味しいのです。マックやファーストフード店で食べる細いフライドポテトとは別物で、北海道ポテトの様なじゃがいもの素材が生きた味がします。そしてフリットのおいしさの秘訣は２度揚げ。お店でも必ず２度揚げされており、揚げたての外はカリカリ、中はホクホクのフリッツを楽しめます。クロケットと同じように駅構内の売店でもフリットも手軽に買うことができるので、小腹が空いたときのおやつにぴったりです！ フライドポテトは、ハンバーガーやフライドチキンなどの、アメリカを代表する食事とセットになっていることも多い。そのため、アメリカ発祥と思いがちだが、実は、アメリカ発祥ではなかった！ では、一体どこの国で誕生したのだろうか？ みなさんはフライドポテトがお好きですか？ ビールのつまみや軽食に、サイドディッシュとして、日本人にもお馴染みとなったプライドポテトは戦後アメリカから伝わりました。もし漠然と「次の旅行はヨーロッパにしようかな」と考えているのなら、ベルギーのブリュッセルをおすすめします。旅のエッセンスがコンパクトに集中していて、まるでヨーロッパのテーマパークです（筆者感想）。5つの理由を写真とともにご紹介します。たかがフライドポテトと侮るなかれ。ベルギー人がフリッツにかける情熱は本気度が違います。揚げた時の芋の美味しさを引き出すため、使用するジャガイモの品種はビンチェ種と呼ばれる品種でなければならないことに始まり、1つのカットポテトの幅は最低10ミリであること、必ず2度揚をすること、使用する油は牛脂であること、決して冷凍された芋は使わないこと、できるだけ紙製のコーンに入れて提供することなど、美味しくいただくためのベルギー流のルールが存在します。ベルギー北西部に位置する世界遺産の街ブルージュには「フリッツ博物館」があり、フリッツが生まれた背景やベルギーのポテトの生産について、また美味しいフリッツを作るための秘密について、 フリッツの魅力を余すところなく世界の人に伝えています。Jan 7th, 2019 | 阿嘉島の宿ハナムロ 大矢里衣子仕事の合間や休日などチョコレートを食べて一息つきたくなることがあります。そんなとき、プチリッチな気分を味わえる海外のチョコレートを食べるのもいいものです。そこでチョコレート好きな筆者オススメの日本のス ... more世界50カ国以上を一人旅した筆者が、世界で出会い心に残った食べ物をご紹介。今回は国際都市ブリュッセルの朝ごはん、その2をお届けします。「フル・イングリッシュ」か「アメリカン」をどちらも食べたくなる素敵なカフェでした。1600年頃、ベルギーの農民達は川で釣った魚を揚げて食べる習慣があり、川が凍る冬の間は、魚の代わりに細く切ったジャガイモを揚げていました。これがフライドポテトの始まりとされています。思っていた以上の“寿司人気”をヨーロッパで感じている筆者。一週間に複数の人から寿司の話をされることが続き、イギリス・ケンブリッジの寿司屋2軒に足を運びました。「お皿によって値段が違うから気を付けて！」 ... moreベルギー、ブリュッセルで発見した、魚屋さんが経営する「立ち食いレストラン（バー？）」が美味しすぎたので、現地ルポ！地元でも人気の「Mer du Nord（メール・ドュ・ノール）」は、魚介類が新鮮で、揚げ物から鉄板焼き、スープまでバラエティーも豊富にそろいます。今回は、よりスムーズに、美味しくいただくための注文方法までお伝えしますね。またベルギーは国をあげてフリッツをUNESCO世界文化遺産登録に申請するほど、 生活に根付いた食べ物なのです。ベルギーではフライドポテトはサイドディッシュの枠を超え、日々の生活に欠かせない食事となっているのです。ベルギー人のこだわりが詰まったフリッツ。日本でも 少しずつ フリッツ専門店増えて来ているので、この機会にぜひ試してみては？世界50カ国以上を一人旅した筆者が、世界で出会い心に残った食べ物をご紹介しているこの企画。今回は記憶に残った朝ごはんをピックアップ。国際都市ブリュッセルのカフェなら、朝からしっかりおいしい朝ごはんを楽しめますよ。世界50カ国以上を一人旅した筆者が、世界で出会い心に残った食べ物をご紹介。今回はベルギーの首都ブリュッセルで食べたモロッコ料理をクローズアップ！なんでモロッコ料理？と思われるかもしれませんが、国際都市では、本格的な多国籍料理が堪能できるのです。フライドポテトというのは日本名で、アメリカではフレンチフライ、イギリスではチップス、フランスではポムフリットと呼ばれています。また日本では塩をふりかけるだけ、またはケチャップと一緒に食べることがほとんどですが、ベルギーのフリッツはマヨネーズまたはマヨネーズをベースにしたソースをつけて食べることが多いです。ヨーロッパ旅行といえばベストシーズンは夏！と思っている人も多いはず。ムール貝、チョコレートなどの美食グルメ、世界遺産グランプラスが有名なブリュッセルは実は冬が絶対おすすめ！TABIZINEライターが、冬だからこそのベルギー・ブリュッセル旅行の魅力をご紹介します。アメリカではフレンチフライ、イギリスではチップス、フランスではポムフリット、ベルギーではフリッツと呼ばれている「フライドポテト」。今や世界中で食べられているフライドポテトですが、フライドポテトが生まれた国はどこかご存知ですか？みなさん、ベルギーのイーペルという街で３年に一度行われる猫祭りを知っていますか。猫好きにはたまらない！そうでなくても一度は行ってみたいこのお祭り。イーペルの街が猫だらけになる珍しいお祭りについて、実際に訪れた体験談と共に全貌を紹介します。その後世界各国に移り渡った移民とともにフライドポテトも広がっていきました。今日ベルギーは九州と同じ位の国土面積ながらも、1へクタールあたりのジャガイモ栽培効率が最も高い国の一つであり、高品質ジャガイモの産地でもあります。今や世界中で食べられているフライドポテトですが、フライドポテトが生まれた国はどこかご存知ですか？実はその起源はベルギーにあると言われており、「フリッツ」の名称でベルギーの国民食として愛されています。アメリカではフレンチフライ、イギリスではチップス、フランスではポムフリット、ベルギーではフリッツと呼ばれている「フライドポテト」。今や世界中で食べられているフライドポテトですが、フライドポテトが生まれた国はどこかご存知ですか？
かつてジャガイモを食べたのはネイティブアメリカンだけであった。1492年、コロンブスがアメリカ大陸を発見すると、やがてジャガイモは世界中に広まるようになる。特に外はカリカリ、中はふっくらとした食感が楽しめるフライドポテトはどこへ行っても大人気だ。 フライドポテトは英語でどう言うか、アメリカ英語とイギリス英語に分けて説明します。また、フィッシュアンドチップスはどんな料理か（動画）とポテトチップスの英語も紹介します。片仮名英語は外国人に通じないので正しい表現を覚えてください。 「マヨネーズを使うのはフライドポテトに付けるときだけ！」（フランス／30代／男性） 「フライドポテトの発祥の地」ともいわれるベルギーでも、マヨネーズをかけるのが主流なのだとか。揚げ物×マヨネーズの組み合わせは魅惑の味わい。
アメリカではフレンチフライ、イギリスではチップス、フランスではポムフリット、ベルギーではフリッツと呼ばれている「フライドポテト」。今や世界中で食べられているフライドポテトですが、フライドポテトが生まれた国はどこかご存知ですか？